フェンネル〜うさぎの好きな野菜
相変わらず・・・
うさぎの食べ物の為に日夜(いえ、夜はちょっと・・)
近所のスーパーに出かける白うさぎです。
本当は朝市(Markt)に行くといいのですが
最近、近所の朝市はあまりお店がでていなくて・・
それに 朝市の近くには車が止められないので 駐車場から歩かなくてはならない・・
不便である、という事情のもとに うさぎさんにはスーパーのお野菜で我慢してもらっています。
最近のうさぎたちの好物・・・それは
フェンネル(Fenchel)
このほそ〜い葉が大好きなようですが 白い茎の下の部分も喜んで食べてくれます!
(ちょっと 放置した後で・・・)
実は・・・
このフェンネル、今年、生まれて初めて自分でお店で買いました!
(何年、主婦をやっているんだい??)
日本では 少なくとも私が日本にいた頃はお目にかかったことがなくて 料理したことがないし、
こちらにきて はじめに出会ったフェンネルは
「玉ねぎのケーキ」(Zwuebelkuchen)にのっていた フェンネルシード。
これが・・玉ねぎのケーキは大好きだけど フェンネルシードはちょっと・・で
新鮮な野菜としてのフェンネルも買う気になれなかったのです。
ですが!!
うさぎが食べても良い野菜のリストにはフェンネルがある!
いつも同じ野菜ばかりだと退屈だし、うさぎの好きな野菜が手に入りにくいこともあるし・・
で ある日、
「セロリをうさぎのために買おう!」と思って野菜売り場をみていたら
セロリの横にフェンネルがあって「そうだ!フェンネル。これもうさぎは食べるんだ! 試してみようかな?」
うさぎにフェンネルを初めて与えた日から
フェンネル完食!!
以来・・・フェンネルもよく買う野菜になりました。
とはいえ、相変わらず・・・人間の口には入らず、買ったフェンネルは全てうさぎさんの胃袋へ!!
だけれど フェンネルって 胃腸にいいんですね!
それに え? なに? フェンネルシードって デトックスにいいの?
本当はフェンネルを使った料理のレシピを調べようと思っていたのだけど
フェンネルについて調べれば調べるほど
これって・・・いい野菜ではないですか!!
フェンネルシードで お肌の汚れが落とせる?
シワができるのを防ぐ?
目の腫れを落ち着かせる?
うわ〜〜いままでフェンネルを無視して損した!!
しかも、フェンネルシードはうちにあったのに(玉ねぎのケーキを作るのに←私はきらいなので食べないけど)
古くなったと言って捨てちゃった・・(もったいない!!)
これからは 私もうさぎを見習って
フェンネル大好き!! になります!!
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